Sublime Comporta, Portugal

Comporta är rik på kulturarv, med en välkomnande lokalbefolkning, fantastiska stränder, bra mat och vin. Här erbjuds en kombination av lugn och enkelhet som är både beroendeframkallande och inspirerande, vilket påminner oss om magin att uppleva mer med mindre.

Här kan du välja att bo i hotellrum eller sviter eller i någon av de privata villorna  med privat pool och terrass som alla är fördelade över flera byggnader och bidrar till hotellets intimitet. Varje rum och villa är individuellt inrett i smakfull design.

Sublime Comportas Bio-Pool Suites ligger med utsikt över en fantastisk biopool med privata terrasser byggda på stylter (påminner om den konstgjorda fiskehamnen som byggdes av lokala fiskare). Dessa möjliggör ett direkt dyk i det färska vattnet. Här fördjupas Sublime Comportas hållbarhetsställning. Vattenväxter används för att behandla vattnet och undviker användning av kemikalier. Det är ett riktigt levande ekosystem.

Varje svit har en yta på 50m2 + 25m2 däck, är en oberoende cabana byggd med respekt för det lokala Comporta-arvet, med material som trä och halm för halmtak. Alla 9 sviterna har sin egen unika inredning och har en king size-säng, sittgrupp med salamander och ett stort badrum med duschkabin och ett fristående badkar.

På Sublime Comporta kan du välja mellan fine dining och i mer avslappnad sättning. Missa inte att boka ”Food Circle”!

Mitt i den organiska trädgården hittar man Food Circle – en ekologiska restaurang utomhus.

Detta är ett dynamiskt utrymme, baserat på hållbar produktion och inspirerad av Permakulturens principer. Runt bardisken finns det plats för endast 12 personer som får njuta av en oförglömlig smakupplevelse – direktkontakt med kockarna och du äter under stjärnorna med trädgårdens dofter. Här används bara våra förfäders tillagningsmetoder och eld har en ledande roll. Upplevelsen kompletteras med några av Portugals bästa viner.

I Tasca-restaurangen med naturen som bakgrund kan du förvänta dig en avslappnad atmosfär och smakrika rätter.

Tasca da Comporta tillgodoser sofistikerade traditionella portugisiska ”petiscos” som bläckfisksallad, eldgrillad svart fläskchorizo och mycket fler. Det bästa sättet att uppleva regionens olika smaker och specialiteter i en vänlig atmosfär.

På hotellet kan du rida på stranden, hyra cyklar för att se dig omkring i omgivningarna, du kan också boka en privat yogalektion, spela tennis, ta med picknick-korg på en vandring, göra en vin eller ostron-provning samt njuta i hotellets spa.

Utanför hotellet finns mycket att se och upptäcka, vad sägs om att rida på stranden, beskåda delfiner, segla, spela golf, surfa, fågelskåda och mycket mer. Tag med skor och kläder för det som passar dig bäst.